ボウルにスプーンで全ての材料を混ぜる。生地が粗いままでも問題ない。それがケーキをふんわりやわらかくしてくれる。
天板に、濡らしてからしぼったオーブンシートを敷く。
エアフライヤーで160℃22分、または予熱したオーブンで175℃のファン機能付きで35分焼く。
冷やしてから粉糖をふりかけて出す。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日保存
私は直径12cmの型を使っています。18/20cmの型なら全部を3倍にし、焼き時間を増やしてください。乳糖不使用リコッタを使えば、乳糖フリーにもできます。
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