かぼちゃとリコッタの小麦粉なしケーキ（秋のおやつ）

エアフライヤーを160°Cに予熱する。

ボウルで、加熱したかぼちゃをつぶして、なめらかなピューレ状にする。

かぼちゃのピューレにリコッタを加え、均一になるまでよく混ぜる。

卵、メープルシロップ、シナモン（好みで）を加え、よくなじませる。

ふるったコーンスターチを加え、なめらかな生地になるまで混ぜる。

必要ならバターを塗るか敷紙を使った12cmの型に流し入れる。

エアフライヤーで160°C、約25分焼き、串を刺して焼き上がりを確認する。串がきれいに抜けるか、少量のしっとりしたクラムが付く程度でよい。

型から外す前に冷ましてから提供する。