作り方

1. 1

   8件中1件目: フライパンに水を入れて沸騰させる。

2. 2

   8件中2件目: 塩を加え、米粉を一気に全部入れる。

3. 3

   8件中3件目: 木べらで勢いよく混ぜ、火を止める。

4. 4

   8件中4件目: まとまった生地にし、2分ほど冷ます。

5. 5

   8件中5件目: 生地をこねて丸め、オリーブオイルを加え、なめらかになるまでさらにこねる。

6. 6

   8件中6件目: 生地を2等分し、打ち粉をした上でめん棒でクッキングシートの上にのばす。

7. 7

   8件中7件目: 片面数分ずつ、焦げ付かないフライパンで焼く。

8. 8

   清潔なふきんの下で休ませ、蒸気を保って、食べる前まで柔らかさを保つ。