まずフォークで材料をすべて混ぜ、次に作業台に粉をふって手でこね、4本の棒状にする。
作業台と手に粉をつけながら、生地を小さな団子に分ける。
塩を入れた沸騰湯で約8分茹でる。
好みで味付けする。たとえば、溶かしバターとセージ、またはトマトソースで。
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 218.73 |
| 炭水化物（グラム） | 21 |
| うち糖類（グラム） | 1.71 |
| 脂質（グラム） | 10.17 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 6.02 |
| たんぱく質（グラム） | 11.9 |
| 食物繊維（グラム） | 0.24 |
| 食塩（グラム） | 0.26 |
