フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
繊細さと風味が調和し、新鮮で素朴な材料でイタリア料理を讃える一品です。リコッタ、加熱ハム、モッツァレラを詰めたズッキーニの花は、花の中に広がる味の爆発です。
6件中1件目: ズッキーニの花をていねいに洗い、内側の雌しべを取り除いてすすぐ。
6件中2件目: リコッタをフォークで練り、細かく切った加熱ハム、細切りモッツァレラ、卵、すりおろしたパルミジャーノを加える。全体をよく混ぜ、塩で味を調える。
6件中3件目: 花びらをそっと閉じ、軽くひねって中の詰め物を封じる。
6件中4件目: 用意した詰め物を絞り袋を使って、それぞれのズッキーニの花に詰める。
6件中5件目: オーブンシートを敷いた天板に並べ、エキストラバージンオリーブオイルとパン粉をかける。
6件中6件目: 200度のオーブンで20分、または軽く焼き色がつくまで焼く。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 166 kJ40 kcal |
| 脂質 | 2.42 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.29 g |
| 炭水化物 | 0.72 g |
| 糖類 | 0.71 g |
| 食物繊維 | 0.42 g |
| たんぱく質 | 3.59 g |
| 食塩 | 0.06 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
