のレシピ
トリュフ入りカルボナーラを試してみてください。新鮮なタリオリーニとアルバ産の白トリュフが、本格的な味わいを爆発させます。厳選素材とイタリアの伝統をぜひもっと知ってください。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
5件中1件目: ボウルに卵2個を割り入れ、すりおろしたトリュフを全体の約3分の1量とパルミジャーノを加えます。
5件中2件目: タリオリーニを茹で、その間にフライパンで黒こしょうを炒め、オリーブオイルを少量加えます。
5件中3件目: ボウルをパスタの茹で湯の上に置き、卵とトリュフを温めながら混ぜます。
5件中4件目: タリオリーニをオリーブオイルとこしょうの入ったフライパンに直接湯切りして入れ、混ぜ合わせ、火を止めてから卵とトリュフのクリームを加えます。
5件中5件目: 茹で汁を少し加えてよく混ぜ、たっぷりのトリュフスライスをのせて盛り付けます。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり215 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,170 kJ519 kcal | 1,009 kJ241 kcal |
| 脂質 | 20.94 g | 9.74 g |
| 飽和脂肪酸 | 9.89 g | 4.6 g |
| 炭水化物 | 53.94 g | 25.09 g |
| 糖類 | 2.54 g | 1.18 g |
| 食物繊維 | 2.17 g | 1.01 g |
| たんぱく質 | 27.99 g | 13.02 g |
| 食塩 | 1.03 g | 0.48 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
