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クリーミーなパスタ・エ・パターテ

クリーミーなパスタ・エ・パターテ

のレシピ

難易度
簡単
作り方
10分
調理
25分
原産地
イタリア, Calabria

説明

家庭のほっとする味。クリーミーで包み込むような、風味豊かなパスタ・エ・パターテ。フライパンでじゃがいもを煮てから、そのままパスタも一緒に煮上げることで、なめらかな食感に仕上げる。

材料

分量
  • ミスタ・パスタ150 g
  • 小さなじゃがいも4 単位
  • 黄色い玉ねぎ0.5 単位
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 塩適量
  • オレガノ適量
  • トマト濃縮ペースト 小さじ11 ユニット
  • すりおろしたパルミジャーノ2 大さじ

栄養成分

572 kcal/1食分 · 475 g

栄養成分

572 kcal/1食分 · 475 g

1食分:材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

グルテン、牛乳・乳製品

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: フライパンにエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりと入れ、みじん切りの玉ねぎを加える。

  2. 2

    6件中2件目: さいの目に切ったじゃがいも、トマトペースト、塩、オレガノを加え、数分炒める。

  3. 3

    6件中3件目: じゃがいもがかぶるくらいまで熱湯を注ぎ、ふたをして約10〜15分、じゃがいもがやわらかくスプーンで押すと崩れ始めるまで煮る。

  4. 4

    6件中4件目: ミスタ・パスタを加え、じゃがいもと一緒にそのまま煮る。よく混ぜながら、じゃがいもをつぶしてとろみのあるクリーム状にする。

  5. 5

    6件中5件目: パスタに火が通ったら、すりおろしたパルミジャーノを加えてよく絡め、数分休ませる。

  6. 6

    6件中6件目: 盛り付けて、オレガノと仕上げのエクストラバージンオリーブオイルをかける。

パスタ・麺類
MescolaBene
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向けか要確認
  • ペスカタリアン向けか要確認
  • グルテンを含む
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出
  8. 8ナッツ類未検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
検出
牛乳 · ナス科 · トマト
平均値1食あたり475 g · 1/2100 gあたり
エネルギー2,394 kJ572 kcal504 kJ121 kcal
脂質4.98 g1.05 g
飽和脂肪酸2.51 g0.53 g
炭水化物111.65 g23.53 g
糖類7.12 g1.5 g
食物繊維7.69 g1.62 g
たんぱく質20.5 g4.32 g
食塩0.24 g0.05 g
  • たんぱく質4.32 g · 14%
  • 炭水化物23.53 g · 78%
  • 脂質1.05 g · 8%
計算:Tuduu

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

ヒント
  • フライパン
  • ふた
  • スプーン
  • ナイフとまな板
その他の情報
寒い日や、シンプルで心地よい料理が食べたい日に最適。少ない材料で作る時短版。

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