のレシピ
しいたけと一緒に炒めたズッキーニ。健康的で手早く、風味豊かなレシピで、バランスのよい食事にぴったりです。ズッキーニのやさしさとしいたけのうま味を合わせた、シンプルで栄養豊富な一皿。副菜としても、ヴィーガンでグルテンフリーの軽い主菜としても最適です。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
5件中1件目: しいたけを戻す。乾燥しいたけをボウルに入れ、熱湯で15～20分置き、しぼって細切りにする。
5件中2件目: ズッキーニを用意する。洗って、好みに応じて薄い輪切りまたは半月切りにする。
5件中3件目: 広めのフライパンに油を入れて中火で温め、しぼったしいたけを加えて数分炒める。
5件中4件目: フライパンにズッキーニを加え、混ぜながら約10～12分、時々かき混ぜて、やわらかく、なお少し歯ごたえが残るまで加熱する。
5件中5件目: 好みで黒こしょうを加え、仕上げに刻んだ生パセリをたっぷり散らす。温かいうちに出す。
グレー表示：未検出
| 平均値 | 1食あたり222 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 710 kJ170 kcal | 320 kJ76 kcal |
| 脂質 | 12.3 g | 5.54 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.8 g | 0.81 g |
| 炭水化物 | 9.19 g | 4.14 g |
| 糖類 | 8.26 g | 3.72 g |
| 食物繊維 | 3.75 g | 1.69 g |
| たんぱく質 | 4.24 g | 1.91 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
