ゆでひよこ豆を使った、驚くほど簡単で手早く作れる塩味のフォカッチャ。小麦粉、パルミジャーノ、オイルをひよこ豆と合わせて、カリッと香ばしいスナックや付け合わせに仕上げます。エアフライヤーでも作れます。
| 平均値 | 1食あたり136 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 2,023 kJ483 kcal | 1,487 kJ355 kcal |
| 脂質 | 6.81 g | 5.01 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.74 g | 1.28 g |
| 炭水化物 | 75.78 g | 55.72 g |
| 糖類 | 4.22 g | 3.1 g |
| 食物繊維 | 14.46 g | 10.63 g |
| たんぱく質 | 27.08 g | 19.91 g |
| 食塩 | 0.11 g | 0.08 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: オーブンを180°Cに予熱します（または、説明書に従ってエアフライヤーを準備します）。
7件中2件目: ボウルに小麦粉、すりおろしたパルミジャーノ、塩、こしょう（お好みで香味料も）を入れて混ぜます。
7件中3件目: オリーブオイルと水を少しずつ加え、かき混ぜながら、濃いけれど扱いやすい生地にします。
7件中4件目: よく水気を切ったひよこ豆を加え、生地全体に均一に広がるまでやさしく混ぜます。
7件中5件目: 少し油を塗った天板に生地を流し入れ、スプーンの背やへらで表面をならします。
7件中6件目: 180°Cのオーブンで約25分、表面がこんがりしてカリッとするまで焼きます。エアフライヤーを使う場合は、機種に合わせて時間と温度を調整してください。
7件中7件目: 焼き上がったら取り出し、仕上げに生のオイルを少しかけ、少し温かくなるまで置いてから四角または切り分けて提供します。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
