のレシピ
約10分でできる、低糖質でヘルシーなカーボロ・ネロの副菜。食物繊維とビタミンが豊富で、軽い付け合わせや作り置きに最適。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: 大きめのフライパンでオイルを熱する。
7件中2件目: つぶしたニンニクを加え、好みで唐辛子をひとつまみ入れる。約30秒、オイルに香りを移す。
7件中3件目: カーボロ・ネロを加える（多すぎるように見えても、火が通るとしぼむ）。
7件中4件目: 混ぜながら、水またはブロスを2〜3杯加えて蒸気を作り、葉をやわらかくする。
7件中5件目: ふたをして2〜3分加熱する。
7件中6件目: ふたを外して火を強め、カーボロ・ネロがつややかでやわらかいが、少しカリッとした部分が残るまで炒める（最後の2分は高温）。
7件中7件目: 塩こしょうで調え、好みでレモン汁を少し絞る。温かいうちに出す。
要約: ニッケル要確認
グレー表示：未検出
| 平均値 | 1食あたり158 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 412 kJ99 kcal | 262 kJ63 kcal |
| 脂質 | 5.76 g | 3.66 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.88 g | 0.56 g |
| 炭水化物 | 6.8 g | 4.32 g |
| 糖類 | 1.1 g | 0.7 g |
| 食物繊維 | 5.15 g | 3.27 g |
| たんぱく質 | 4.08 g | 2.59 g |
| 食塩 | 0.03 g | 0.02 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
