のレシピ
パールファッロ、ズッキーニ、イカを使った、軽くてたんぱく質のある夏のワンプレート料理。バランスのよいランチや作り置きにぴったりで、手順も少なく、温かくても冷たくても楽しめます。
1食分：材料の重量を3食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
5件中1件目: パールファッロを冷水で洗い、たっぷりの塩湯で20〜30分、少しアルデンテに茹でる。水気を切っておく。
5件中2件目: ズッキーニを洗い、半月切りまたは角切りにする。オリーブオイルを少量入れたフライパンで、中強火で塩をひとつまみ加えて炒める。
5件中3件目: イカを食べやすい大きさに切り、軽く塩をした湯で数分だけさっと茹で、やわらかくなるまで加熱するが、ゴムのようにならないようにする。
5件中4件目: フライパンにファッロ、ズッキーニ、イカを合わせる。ターメリック、黒こしょう、刻んだフレッシュパセリを加える。
5件中5件目: 弱火で2〜3分ほど混ぜながら味をなじませ、すぐに盛り付けるか、次の食事用に保存する。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · 検出されたアレルゲン: グルテン、軟体動物
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり285 g · 1/3 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,063 kJ254 kcal | 373 kJ89 kcal |
| 脂質 | 10.13 g | 3.56 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.99 g | 0.7 g |
| 炭水化物 | 24.74 g | 8.69 g |
| 糖類 | 2.76 g | 0.97 g |
| 食物繊維 | 2.99 g | 1.05 g |
| たんぱく質 | 15.94 g | 5.6 g |
| 食塩 | 0.17 g | 0.06 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
