のレシピ
殻を除いたキビとフェンネルを添えたオラータの、ヘルシーでバランスがよく軽いワンプレートです。グルテンフリーで乳糖不使用。繊細な魚、キビ、フェンネルの組み合わせが調和のとれた味わいを生みます。手早く、栄養豊富で作りやすいレシピです。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
10件中1件目: キビを流水で洗い、汚れを取り除きます。
10件中2件目: 軽く塩を加えた水250mLを沸騰させます。
10件中3件目: キビを加え、火を弱め、 পানিが完全になくなるまで約15分炊きます。
10件中4件目: 火を止めてふたをし、5分休ませてから、フォークでほぐします。
10件中5件目: フライパンに少量の水を入れて軽く沸かします。
10件中6件目: オラータの切り身を皮目を下にして並べ、ケッパーを加え、身が白くなってほぐれやすくなるまで弱火で5〜7分加熱し、その後火から下ろします。
10件中7件目: フェンネルを洗い、薄切りにします。
別のフライパンで少量の水を温め、フェンネルを加え、ときどき混ぜながら中火で約10分、やわらかくなるまで調理し、塩とオレガノで味付けします。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · 検出されたアレルゲン: 魚
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり291 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,136 kJ271 kcal | 391 kJ93 kcal |
| 脂質 | 2.88 g | 0.99 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.52 g | 0.18 g |
| 炭水化物 | 28.12 g | 9.68 g |
| 糖類 | 2.96 g | 1.02 g |
| 食物繊維 | 3.46 g | 1.19 g |
| たんぱく質 | 34.1 g | 11.74 g |
| 食塩 | 0.32 g | 0.11 g |
10件中9件目: キビを片側に、オラータの切り身を中央に、ソテーしたフェンネルを脇に盛り付けます。
10件中10件目: エクストラバージンオリーブオイルを少量かけ、黒こしょうをふります。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
