サフランの香りがするウニのリングイネは、海の新鮮さとサルデーニャ産サフランの強い香りを組み合わせた洗練された一皿です。
| 平均値 | 1食あたり258 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,633 kJ390 kcal | 633 kJ151 kcal |
| 脂質 | 3.69 g | 1.43 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.62 g | 0.24 g |
| 炭水化物 | 64.22 g | 24.89 g |
| 糖類 | 7.22 g | 2.8 g |
| 食物繊維 | 2.63 g | 1.02 g |
| たんぱく質 | 27.84 g | 10.79 g |
| 食塩 | 3.77 g | 1.46 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: 小鍋でサフランの雌しべをひとつまみの塩と少量のエキストラバージンオリーブオイルと一緒に炒ります。
7件中2件目: 魚のだし汁1/2リットルを加えて沸騰させ、約10分煮ます。
7件中3件目: 火を止めて15分休ませ、それからこし、冷まします。
7件中4件目: 広めのフライパンで、にんにくを少量の油と塩で2分炒めます。
7件中5件目: にんにくを取り除き、サフランのだし汁を加えて、ウニを数さじ入れながら煮詰めます。
7件中6件目: その間に、たっぷりの塩湯でリングイネをゆで、サフランパウダーの袋を熱湯に直接溶かして加えます。
7件中7件目: パスタを油、塩、こしょう、残りのウニで最大1分あえるように仕上げます。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
