フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
中東料理の定番であるクラシックなひよこ豆のフムスの代わりに、タヒニなしの黒いひよこ豆のフムスの作り方を紹介します。
4件中1件目: まず、黒いひよこ豆をたっぷりの水に入れた容器で、少なくとも24時間浸水させます。黒いひよこ豆は皮がより硬く、しわが多いです。
4件中2件目: 次に、塩水でひよこ豆を1時間ゆでます。その間に、にんにくの皮をむき、パセリを洗います。
4件中3件目: ソースを作るにはフードプロセッサーを使い、ひよこ豆、エクストラバージンオリーブオイル、にんにく、パセリ、こしょう、パプリカ、最後に搾ったレモンを加えます。
4件中4件目: なめらかで均一なソースになるまで刻みます。
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: ゴマ
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 94 kJ23 kcal |
| 脂質 | 0.26 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.06 g |
| 炭水化物 | 3.75 g |
| 糖類 | 2.25 g |
| 食物繊維 | 2.31 g |
| たんぱく質 | 1.28 g |
| 食塩 | 0.02 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
