スパイス風味のカリフラワー

作り方

1. 1

   6件中1件目: カリフラワーの房を中央の茎から一つずつ外して、きれいに洗います。

2. 2

   6件中2件目: カリフラワー1 kgを水500 gとともに弱火で約20分ゆでます（沸騰してから20分）。

3. 3

   6件中3件目: ボウルにパルミジャーノ、ペコリーノ、甘口または辛口のパプリカ、ターメリック、黒こしょう、塩を入れます。木べらでよく混ぜ、衣を作ります。

4. 4

   6件中4件目: 房がゆで上がったら穴じゃくしで取り出し、衣をまぶして、各房にしっかり付くようにします。

5. 5

   6件中5件目: 作りながら、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

6. 6

   6件中6件目: 残った衣があればすべての房にかけ、表面にエクストラバージンオリーブオイル大さじ1を回しかけ、180℃の予熱した静止式オーブンで約20分焼きます。