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  • グルテンフリー・ラクトースフリーのキアッキエーレ
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    グルテンフリー・ラクトースフリーのキアッキエーレ

    @ledolcezzeglutenfreeのレシピ

    難易度
    簡単
    作り方
    45分
    調理
    20分
    原産地
    イタリア, Campania
    アレルゲンおよび原材料分析

    説明

    キアッキエーレはカーニバルの時期に食べるお菓子です。

    材料

    分量
    • 米粉450 g
    • じゃがいもでんぷん50 g
    • 新鮮な卵3 単位
    • 砂糖50 g
    • ラクトースフリーバター50 g
    • 生地をのばすための米粉適量
    • ベーキングパウダー0.5 サシェ
    • コーン油1 L
    • 塩1 ピンチ
    • 有機レモンの皮のすりおろし1 ユニット
    • 白ワイン0.5 眼鏡
    • バニラ風味の粉砂糖適量

    栄養成分

    422 kcal/1食分 · 167 g

    栄養成分

    422 kcal/1食分 · 167 g
    平均値1食あたり167 g · 1/6100 gあたり
    エネルギー1,766 kJ422 kcal1,055 kJ252 kcal
    脂質9.6 g5.74 g
    飽和脂肪酸5.12 g3.06 g
    炭水化物75.87 g45.34 g
    糖類9.4 g5.62 g
    食物繊維1.22 g0.73 g
    たんぱく質8.92 g5.33 g
    食塩0.2 g0.12 g

    1食分:材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

    • たんぱく質5.33 g · 8%
    • 炭水化物45.34 g · 71%
    • 脂質5.74 g · 21%
    計算:Tuduu

    アレルゲンと分析

    卵、牛乳・乳製品

    アレルゲンと分析

    卵、牛乳・乳製品

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン未検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品検出

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    作り方

    1. 1

      5件中1件目: すべての材料をこねます(オイルと粉砂糖は除く)

    2. 2

      5件中2件目: ひとまとまりにして30分休ませます。

    3. 3

      5件中3件目: 生地をのばし、米粉を使いながら型抜きでキアッキエーレの形に切ります。

    4. 4

      5件中4件目: 熱した油でキアッキエーレを揚げ、クッキングシートの上で油を切ります。

    5. 5

      5件中5件目: 粉砂糖をふりかけて提供します。

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン向け
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンフリー
    • ラクトースフリー
    • ニッケルを含む
    計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    保存方法
    常温で1日保存できます
    その他の情報
    レシピは6人分です。 粉砂糖をふりかけても、ホットチョコレートと一緒に食べてもおいしいです。

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