パスタ・レアーレ

作り方

1. 1

   6件中1件目: 生地の準備：ボウルにアーモンドパウダーと粉砂糖を混ぜます。

2. 2

   6件中2件目: 液体材料を加える：はちみつ、苦いアーモンドエッセンス、水を加え、均一な生地になるまでよく混ぜます。

3. 3

   6件中3件目: 生地をまとめる：手でこねて、しっかりしたひとまとまりの生地にします。

4. 4

   6件中4件目: 休ませる：ラップで包み、冷蔵庫で少なくとも10時間休ませます。

5. 5

   6件中5件目: 焼き菓子の準備：休ませたあと、好みの焼き菓子、たとえばパスタ・ディ・マンドルラを作るために生地を使えます。小さな丸や好きな形にして、ドライフルーツや砂糖漬けの果物で飾ります。

6. 6

   6件中6件目: 焼成：オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで約10〜15分、うっすらきつね色になるまで焼きます。