フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
元種とNutellaで作る、クリスマスにぴったりのおいしいリース。
| 平均値 | 1食あたり118 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,408 kJ337 kcal | 1,190 kJ284 kcal |
| 脂質 | 12.83 g | 10.84 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.79 g | 5.74 g |
| 炭水化物 | 49.04 g | 41.43 g |
| 糖類 | 10.68 g | 9.02 g |
| 食物繊維 | 1.65 g | 1.39 g |
| たんぱく質 | 9.22 g | 7.79 g |
| 食塩 | 0.6 g | 0.51 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
9件中1件目: ボウルに、強力粉400g、砂糖70g、塩10gを入れる。
9件中2件目: 別のボウルで、元種150gを30gの水、全乳75g、全卵110g（約2個）で溶く。
9件中3件目: 液体の生地を粉類に加え、なめらかで均一な生地になるまでこねる。
9件中4件目: 柔らかいバター100gとバニラビーンズ1/2本を加える。バターがよくなじむまでこね続ける。
9件中5件目: 生地が2倍に膨らむまで温かい場所で発酵させる。約2時間。
9件中6件目: 打ち粉をした台に生地をのばし、好みでNutellaを塗って巻く。
9件中7件目: ロールを半分に切り、2本をねじる。リース状にして天板に置く。
9件中8件目: 表面にミルクを塗り、さらに30分発酵させる。
9件中9件目: 180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
