フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
リコッタチーズとブルーベリージャムを詰めた、簡単で手早く作れるクランブルケーキ。土台は簡単なパート・シュクレ風の生地で、表面に散らして焼くことで、特有のほろほろ食感に仕上がる。
| 平均値 | 1食あたり90 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 968 kJ231 kcal | 1,072 kJ256 kcal |
| 脂質 | 4.3 g | 4.76 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.19 g | 2.43 g |
| 炭水化物 | 42.64 g | 47.25 g |
| 糖類 | 16.36 g | 18.13 g |
| 食物繊維 | 0.99 g | 1.1 g |
| たんぱく質 | 7.69 g | 8.52 g |
| 食塩 | 0.06 g | 0.07 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
9件中1件目: ファン付きオーブンを170℃に予熱する。
9件中2件目: 生地を作る: ボウルに全卵、卵黄、砂糖、サラダ油、小麦粉、ベーキングパウダーを入れる。
9件中3件目: 最初はフォークで混ぜ、その後は手でこねるようにして、まとまりのある生地にする。
9件中4件目: 生地を2等分する。ひとつは土台に、もうひとつは上に散らすために使う。
9件中5件目: 土台用の生地を20cm型に広げ、しっかりと押し固める。
9件中6件目: リコッタチーズの層、その上にブルーベリージャムの層をのせる。
9件中7件目: 残りの生地をフィリングの上に散らし、表面を覆う。
9件中8件目: 予熱した170℃のファン付きオーブンで約30分、または表面がきつね色になるまで焼く。
9件中9件目: 焼き上がったら取り出し、少し冷ましてから提供する。
