フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
卵白だけで作る、ふわふわで高たんぱくなプラムケーキ。余った卵白の活用に最適。しっとりとしていて、ギリシャヨーグルト（またはリコッタ）でさらにクリーミーに仕上がります。
| 平均値 | 1食あたり98 g · 1/8 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 560 kJ134 kcal | 570 kJ136 kcal |
| 脂質 | 1.99 g | 2.03 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.73 g | 0.74 g |
| 炭水化物 | 29.53 g | 30.06 g |
| 糖類 | 2.07 g | 2.11 g |
| 食物繊維 | 2.55 g | 2.6 g |
| たんぱく質 | 7.9 g | 8.04 g |
| 食塩 | 0.22 g | 0.22 g |
1食分：材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: オーブンを180°Cの上下火で予熱し、18cmのケーキ型にオーブンシートを敷く。
7件中2件目: ボウルに卵白、エリスリトール、ギリシャヨーグルト（またはリコッタ）、牛乳、油を入れ、手動の泡立て器でよく混ぜてなめらかにする。
7件中3件目: スペルト小麦粉、純ココア、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、液体の材料に加えて、ダマがなくなるまで混ぜる。
7件中4件目: 生地を用意した型に流し入れ、表面をならす。
7件中5件目: 予熱した180°Cのオーブンで約50分焼く。竹串を刺して、きれいに抜けるか、少し湿ったクラムが付く程度で焼き上がりを確認する。
7件中6件目: 型のまま少なくとも1時間半冷ましてから取り出す。
7件中7件目: お好みで粉砂糖をふりかけて提供する。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
