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チョコレートサラミ(バターなし・卵なし版)

Foodiecooklabのレシピ

難易度
簡単
作り方
20分
原産地
イタリア, Lombardia
アレルゲンおよび原材料分析

説明

クラシックなチョコレートサラミの、簡単でヴィーガン向けのバージョンです。バターも生卵も使わないので、ヴィーガンの方にも最適です。

材料

分量
  • 材料

  • ダークチョコレート250 g
  • コーヒー100 ml
  • くるみ(刻む)80 g
  • 乾いたビスケット(砕く)100 g
  • 粉砂糖(仕上げ用)適量

栄養成分

575 kcal/1食分 · 133 g

栄養成分

575 kcal/1食分 · 133 g
平均値1食あたり133 g · 1/4100 gあたり
エネルギー2,407 kJ575 kcal1,817 kJ434 kcal
脂質37.02 g27.94 g
飽和脂肪酸14.28 g10.78 g
炭水化物51.18 g38.63 g
糖類36.98 g27.91 g
食物繊維7.01 g5.29 g
たんぱく質9.06 g6.84 g
食塩0.08 g0.06 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質6.84 g · 6%
  • 炭水化物38.63 g · 36%
  • 脂質27.94 g · 58%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

作り方

  1. 1

    6件中1件目: 湯せんでチョコレートとコーヒーを溶かし、なめらかなクリームになるまで混ぜます。

  2. 2

    6件中2件目: その間にビスケットを砕き、くるみを刻んでボウルに移します。

  3. 3

    6件中3件目: 溶かしたチョコレートを砕いたビスケットとくるみに加え、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    6件中4件目: 生地を棒状にまとめ、ラップで包んでしっかり形を整えます。

  5. 5

    6件中5件目: 冷蔵庫で少なくとも1時間冷やして固めます。

  6. 6

    6件中6件目: 固まったら、提供する前に粉砂糖をたっぷりふりかけます。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · ナス科 · 香料 · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · コーヒー

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

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    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ボウル
    • 湯せん用の小鍋
    • ラップ
    • スプーンまたはへら
    保存方法
    食品用ラップで包み、冷蔵庫で2〜3日保存

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