フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
サクサクのフロッラ生地を土台に、ジャムとりんごを重ね、オーブンでつやつやに固まるアイシングで仕上げたパイ風クロスタータ。20 cmの型向けのレシピで、おやつや食後のデザートにぴったりです。
| 平均値 | 1食あたり195 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,784 kJ426 kcal | 915 kJ219 kcal |
| 脂質 | 14.12 g | 7.24 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.84 g | 4.02 g |
| 炭水化物 | 71.55 g | 36.69 g |
| 糖類 | 49.43 g | 25.35 g |
| 食物繊維 | 2.5 g | 1.28 g |
| たんぱく質 | 6.63 g | 3.4 g |
| 食塩 | 0.04 g | 0.02 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
12件中1件目: フロッラ生地を作ります。薄力粉と冷たいバターをサラサラになるまで指で混ぜ、そぼろ状にします。
12件中2件目: 砂糖、卵、ひとつまみの塩、レモンの皮を加え、手早くこねてひとまとめにします。
12件中3件目: 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。
12件中4件目: フロッラ生地の半量をのばし、20 cmの型に敷き込みます。底はフォークで穴をあけます。
12件中5件目: 底にジャムを広げ、その上にスライスしたりんごをのせます。
12件中6件目: 2枚目の生地で覆い、ふちをしっかり閉じます。
12件中7件目: 予熱した180℃のオーブンで20分焼きます。
12件中8件目: その間にアイシングを作ります。卵白に粉砂糖とレモン汁を数滴加え、塗れるくらいの濃い固さになるまで混ぜます。
12件中9件目: ケーキをオーブンから取り出し、表面にアイシングを塗ります。
12件中10件目: 絞り袋で、少し温めてゆるめたジャムの полос?
12件中11件目: もう一度オーブンに入れ、表面がつややかでカリッとするまでさらに15〜17分焼きます。
12件中12件目: 冷ましてから提供します。いちばんおいしいのは最初に切ったときで、表面が『パリッ』とします。
