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デザート

レモンのクリンクルクッキー

Foodiecooklabのレシピ

難易度
簡単
作り方
30分
調理
10分
原産地
アメリカ合衆国
アレルゲンおよび原材料分析

説明

外はさくっ、中はやわらかい、表面にひびが入ったレモン風味のクリンクルクッキー。レモンの皮と一緒にこすった砂糖で香りよく仕上げる。祝祭シーズンや香りのよいおやつにぴったり。

材料

分量
  • 薄力粉195 g
  • 砂糖100 g
  • 卵(全卵1個+卵黄1個)2 単位
  • ぬるくした溶かしバター80 g
  • レモンのすりおろした皮1 ユニット
  • レモン1/2個の果汁0.5 単位
  • ベーキングパウダー1 ユニット
  • 塩適量
  • 粉砂糖適量

栄養成分

304 kcal/1食分 · 115 g

栄養成分

304 kcal/1食分 · 115 g
平均値1食あたり115 g · 1/6100 gあたり
エネルギー1,272 kJ304 kcal1,105 kJ264 kcal
脂質13.11 g11.38 g
飽和脂肪酸7.16 g6.22 g
炭水化物41.87 g36.36 g
糖類18.81 g16.33 g
食物繊維1.29 g1.12 g
たんぱく質6.55 g5.69 g
食塩0.22 g0.19 g

1食分:材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質5.69 g · 8%
  • 炭水化物36.36 g · 54%
  • 脂質11.38 g · 38%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: ボウルで、砂糖をレモンの皮と一緒に香りが立つまでよくこする。

  2. 2

    6件中2件目: 卵1個と卵黄、溶かしてぬるくしたバターを加え、次にレモン汁と塩を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    6件中3件目: ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、やわらかく少しべたつく生地になるまで混ぜる。

  4. 4

    6件中4件目: 生地を覆い、冷蔵庫で少なくとも2時間休ませる。

  5. 5

    6件中5件目: 生地を丸めて、たっぷりの粉砂糖をまぶし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6

    6件中6件目: 180℃に予熱したオーブンで9〜10分焼く。食べる前に冷ます。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ボウル
    • レモン用おろし金
    • ハンドミキサーまたはスプーン
    • ラップまたはふた
    • 天板
    • クッキングシート
    • オーブン
    その他の情報
    冷蔵庫で少なくとも2時間休ませる。目安の準備時間:30分(休ませる時間を除く)。レシピはfoodiecooklabのInstagram投稿より。

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