フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
クリーミーで包み込むような味わいに、カリッとした食感が加わる、満足感のあるおいしい一皿。手早く作れる夕食にぴったりです。
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: ブロッコリーの小房を塩を入れた沸騰湯で15〜20分ゆで、オリーブオイルをひとまわし、塩少々、ゆで汁を加えて、よりなめらかになるまでミキサーで撹拌します。
6件中2件目: パン1切れを包丁で細かく刻むか、ミキサーで砕いておきます。
6件中3件目: グアンチャーレを細切りにし、脂を足さず弱火でフライパンで炒め、カリッとしたらキッチンペーパーの上に取り出しておきます。
6件中4件目: 同じフライパンでパンをこんがりするまで焼き、カリカリのクランブルにします。（パンの代わりにパン粉大さじ3でも可。）
6件中5件目: たっぷりの塩湯でパスタをゆで、アルデンテにしたら水気を切り、ブロッコリークリームと和えます。
6件中6件目: グアンチャーレのカリカリ、ストラッチャテッラ、パンのクランブル、エクストラバージンオリーブオイルを少しかけ、好みで黒こしょうをふって盛りつけます。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり470 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 4,658 kJ1,113 kcal | 991 kJ237 kcal |
| 脂質 | 50.85 g | 10.82 g |
| 飽和脂肪酸 | 8.93 g | 1.9 g |
| 炭水化物 | 129.63 g | 27.58 g |
| 糖類 | 11.89 g | 2.53 g |
| 食物繊維 | 10.29 g | 2.19 g |
| たんぱく質 | 37.32 g | 7.94 g |
| 食塩 | 0.85 g | 0.18 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
