とってもクリーミーなきのこの鶏肉スカロッピーネ

作り方

1. 1

   4件中1件目: 鶏肉の両面に小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。

2. 2

   4件中2件目: フライパンでバターひとかけを溶かし、十分に熱くなったら鶏肉の切り身を入れ、両面がきれいにこんがりするまで焼く。

3. 3

   4件中3件目: 鶏肉を取り出し、薄切りにしたきのこを加え、塩、コショウ、パセリで味を調えて火が通るまで炒める。

4. 4

   4件中4件目: 再び鶏肉をフライパンに戻し、牛乳または熱湯を小さなカップ1杯分、小麦粉ひとつまみを加え、クリームがとろりとするまで強火でさらに5〜7分加熱する。