チキンのスピナッチーネ

作り方

1. 1

   6件中1件目: ボウルに、鶏ひき肉500gと、あらかじめ加熱して刻み、水気をしっかり絞って余分な水分を取り除いたほうれん草を入れて混ぜる。

2. 2

   6件中2件目: すりおろしたパルミジャーノ2杯分と、塩を好みで（肉500gに対して約小さじ1と1/2）加える。なめらかで均一になるまでよく混ぜる。

3. 3

   6件中3件目: 生地を取り分け、1つずつ平たく形を整えてスピナッチーネにする。

4. 4

   6件中4件目: 衣を付ける準備をする。スピナッチーネを溶き卵にくぐらせ、次にパン粉をまぶして全体を均一に覆う。

5. 5

   6件中5件目: 加熱する。熱した油でフライパン揚げにして両面がきつね色になるまで焼くか、天板に並べて油を塗り、外側がカリッとするまでオーブンで焼く。

6. 6

   6件中6件目: 温かいうちに提供する。大人にも子どもにもぴったり。