のレシピ
ビーガン、グルテンフリー、乳糖不使用のナスの詰め物焼き。作りやすく、とてもおいしいです。パン粉の代わりにグルテンフリーのグリッシーニを使い、カリッとした食感に仕上げます。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
16件中1件目: ナスを洗って半分に切る。
16件中2件目: スプーンまたはナイフで、縁を約5mm残して中身をくり抜く。
16件中3件目: 半分に切ったナスに塩をふり、くり抜いた面を下にして皿に置き、水分を出す。
16件中4件目: ミニトマトを4等分に切る。
16件中5件目: フライパンに油を入れ、半分に切ったニンニクを炒める。
16件中6件目: ミニトマトを加え、塩、オレガノ、砂糖小さじ1/2を加える。
16件中7件目: 数分煮たら、ナスの果肉を小さく切って加える。
塩で味を調え、果肉が柔らかくなるまで煮てから、ニンニクを取り除く。
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、大豆
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり202 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| 脂質 | 16.06 g | 7.94 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.68 g | 0.83 g |
| 炭水化物 | 4 g | 1.98 g |
| 糖類 | 3.36 g | 1.66 g |
| 食物繊維 | 12.18 g | 6.02 g |
| たんぱく質 | 11.1 g | 5.49 g |
| 食塩 | 0.06 g | 0.03 g |
16件中9件目: 豆腐を開封し、水気を切ってよく拭く。
16件中10件目: オーブンを180℃に予熱する。
16件中11件目: 豆腐をフライパンで崩し、数分なじませてから火を止める。
16件中12件目: グリッシーニをフードプロセッサーにかけてパン粉状にする。
16件中13件目: ボウルに具を移し、砕いたグリッシーニを大さじ3加えてよく混ぜる。
16件中14件目: 天板にオーブンシートを敷き、ナスをくり抜いた面を上にして置き、具を詰める。
16件中15件目: 残りの砕いたグリッシーニを上に散らし、油を回しかけ、中央の段で約30分焼く。
16件中16件目: ナスが柔らかくなればできあがり。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
