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提供:Tuduu
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dolciamoconfrancy
カネストレッリ
デザート

カネストレッリ

dolciamoconfrancyのレシピ

難易度
簡単
作り方
20分
調理
14分
原産地
イタリア, Liguria
アレルゲンおよび原材料分析

説明

カネストレッリは、イタリアの伝統的な、ほろほろとして絶品のクッキーで、甘いひと休みにぴったりです。

材料

分量
  • バター150 g
  • 小麦粉125 g
  • じゃがいもでん粉125 g
  • お菓子用ベーキングパウダー1 小さじ
  • 卵黄3 単位
  • 砂糖70 g
  • 粉砂糖適量

栄養成分

栄養成分

平均値100 gあたり
エネルギー1,920 kJ459 kcal
脂質26.81 g
飽和脂肪酸14.85 g
炭水化物51.03 g
糖類14.54 g
食物繊維0.52 g
たんぱく質4.54 g
食塩0.08 g
  • たんぱく質4.54 g · 4%
  • 炭水化物51.03 g · 44%
  • 脂質26.81 g · 52%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

グルテン、卵、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    8件中1件目: 卵を8分ゆでてから冷やす。

  2. 2

    8件中2件目: 卵黄をこしてボウルに入れる。

  3. 3

    8件中3件目: 砂糖、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、やわらかくしたバターを小さく切ってボウルに加える。

  4. 4

    8件中4件目: まとまりのある生地になるまでこねる。

  5. 5

    8件中5件目: 生地を冷蔵庫で1時間休ませる。

  6. 6

    8件中6件目: 生地をのばし、花型のクッキーを抜く。

  7. 7

    8件中7件目: 180℃のオーブンで約14分焼く。

  8. 8

    8件中8件目: クッキーを冷まし、粉砂糖をふりかける。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • はかり
    • オーブンシート
    • ボウル
    • こし器
    • 型抜き
    • めん棒
    • 食品用ラップ
    • 小鍋
    • ふるい
    • 作業台
    • オーブン用天板
    保存方法
    常温で密閉容器に保存する
    その他の情報
    カネストレッリは密閉容器に入れておけば、何日もよく保存できます。紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。

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