のレシピ
塩キャラメルとスプレッドクリームを詰め、コーヒーのクラストをのせたおいしいブリオッシュです。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
9件中1件目: 小鍋で牛乳、バター、砂糖、塩を温め、バターが溶けるまで加熱します。
9件中2件目: 卵を加え、全体がよくなじむまで混ぜます。
9件中3件目: 小麦粉とイーストを混ぜ、液体を少しずつ注ぎながら、表面がなめらかになるまでこねます。
9件中4件目: ひとまとめにして、生地が2倍になるまで覆って発酵させます。
9件中5件目: 発酵後、生地のガスを抜き、45〜50gほどのボール状に分けます。冷凍したスプレッドクリームまたはキャラメルを入れます。
9件中6件目: 生地を丸め、バターを塗ったマフィン型に入れ、さらに30分発酵させます。
9件中7件目: トッピングを作ります。バターを溶かしてミキサーに入れ、小麦粉、砂糖、コーヒーを加え、クリーム状になるまで攪拌します。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり307 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 4,235 kJ1,012 kcal | 1,380 kJ330 kcal |
| 脂質 | 41.11 g | 13.39 g |
| 飽和脂肪酸 | 22.9 g | 7.46 g |
| 炭水化物 | 146.99 g | 47.88 g |
| 糖類 | 45.25 g | 14.74 g |
| 食物繊維 | 3.19 g | 1.04 g |
| たんぱく質 | 21.21 g | 6.91 g |
| 食塩 | 0.21 g | 0.07 g |
9件中8件目: 生地を絞り袋に入れ、ボールの表面を飾ります。
9件中9件目: 180℃で約30分焼き、火の通りを確認します。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
