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アマレッティ

アマレッティ

のレシピ

難易度
中級
作り方
30分
調理
20分
原産地
イタリア, Veneto

説明

外はカリッと、中はやわらかな、お茶やコーヒーにぴったりのイタリアの絶品クッキーです。

材料

分量
  • 皮をむいたアーモンド350 g
  • 粉砂糖200 g
  • 食用レモンの皮

  • 卵白100 g
  • アーモンドエッセンス適量

栄養成分

474 kcal/1食分 · 108 g

栄養成分

474 kcal/1食分 · 108 g

1食分:材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

卵、ナッツ類

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卵、ナッツ類

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: アーモンドを砕いて粉状にし、脇に置きます。

  2. 2

    6件中2件目: 砂糖をレモンの皮と一緒に混ぜ、卵白とアーモンドエッセンスを加えます。

  3. 3

    6件中3件目: 刻んだアーモンドを生地に加えます。

  4. 4

    6件中4件目: すべてをよく混ぜ、手を少し湿らせて丸め、砂糖をまぶしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。

  5. 5

    6件中5件目: 中央にアーモンドを1粒のせ、170℃のオーブンで20分焼きます。

  6. 6

    6件中6件目: 焼き上がったら取り出し、完全に冷まします。

デザート
Cucinare_per_te
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、ナッツ類

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出
  8. 8ナッツ類検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
平均値1食あたり108 g · 1/6100 gあたり
エネルギー1,984 kJ474 kcal1,831 kJ438 kcal
脂質28.82 g26.6 g
飽和脂肪酸2.22 g2.05 g
炭水化物47.62 g43.96 g
糖類37.29 g34.42 g
食物繊維7.29 g6.73 g
たんぱく質14.15 g13.06 g
食塩0.03 g0.03 g
  • たんぱく質13.06 g · 11%
  • 炭水化物43.96 g · 38%
  • 脂質26.6 g · 51%
計算:Tuduu

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

保存方法
密閉容器で保存する
その他の情報
さまざまなエッセンスを使って風味を変えてみてください。密閉容器に入れて常温で数週間保存できます。

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