フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
シンプルで美味しい焼きかぼちゃとひよこ豆のビーガンカツレツのレシピです。さらに軽くて健康的にするためにオーブンで焼きます。満足感のある完全な食事にぴったりです。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
5件中1件目: かぼちゃを2〜3cmの角切りにし、みじん切りの玉ねぎ、タイム、ローズマリーと一緒に200°Cのオーブンで約20分焼きます。
5件中2件目: 焼いたかぼちゃをひよこ豆とひよこ豆の粉、少々の塩と胡椒と一緒に潰し、しっかりとした生地を作ります。かぼちゃやひよこ豆の塊が残っていても心配しないでください。カツレツはさらに美味しくなります。
5件中3件目: 生地を約1cmの厚さに押しつぶしてカツレツの形にします。
5件中4件目: コーンフラワーで衣をつけ、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
5件中5件目: 少量のオリーブオイルをかけ、200°Cのオーブンで15〜20分焼きます。
要約: ニッケルを含む
グレー表示：未検出
| 平均値 | 1食あたり219 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,206 kJ288 kcal | 552 kJ132 kcal |
| 脂質 | 3.5 g | 1.6 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.57 g | 0.26 g |
| 炭水化物 | 46.74 g | 21.39 g |
| 糖類 | 7.45 g | 3.41 g |
| 食物繊維 | 10.36 g | 4.74 g |
| たんぱく質 | 16.43 g | 7.52 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
