Ricetta di Ninnalemon
Assapora gli Gnocchetti alla gricia: una delizia della tradizione italiana con guanciale, pecorino e pepe nero. Scopri di più e porta in tavola il gusto autentico!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Rosoliamo in padella a fuoco basso il guanciale tagliato a striscette. Quando risulterà croccante lo trasferiamo sulla carta assorbente e lo teniamo da parte.
Passo 2 di 4: Nella padella in cui abbiamo cotto il guanciale aggiungiamo gli gnocchetti, uniamo un bicchiere d’acqua e lasciamo cuocere per qualche minuto.
Passo 3 di 4: Spegniamo il fuoco, aggiungiamo a pioggia il pecorino e mantechiamo.
Passo 4 di 4: Terminiamo con il guanciale croccante e, se necessaria, una grattata di pepe.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Lattosio da verificare · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Guanciale, Pecorino grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Guanciale, Pecorino grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Guanciale, Pecorino grattugiato
Contiene glutine: Gnocchetti
Lattosio da verificare: Pecorino grattugiato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Gnocchetti
Latte e derivati: Pecorino grattugiato
Latte: Pecorino grattugiato
| Valori medi | Per porzione270 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4427 kJ1058 kcal | 1640 kJ392 kcal |
| Grassi | 39,93 g | 14,79 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,1 g | 2,26 g |
| Carboidrati | 140,59 g | 52,07 g |
| di cui zuccheri | 5,16 g | 1,91 g |
| Fibre | 5,99 g | 2,22 g |
| Proteine | 34,16 g | 12,65 g |
| Sale | 1,81 g | 0,67 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
