Ricetta di Viaggiando Mangiando
Una zuppa coreana tradizionale a base di carne di manzo e verdure, dal sapore ricco e avvolgente.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Portare ad ebolizione l'acqua con la carne con la cipolla, l'aglio, lo zenzero, il pepe e il sale. Cuocere per 1 ora quindi aggiungere la salsa di soia.
Passo 2 di 5: Ricavare 5 tazze di brodo, aggiungere lo zucchero (e il dongchini opzionale). Riporre in frigo o nel congelatore.
Passo 3 di 5: Tagliare il cetriolo trasversale in lunghezza e cospargere di sale. Affettare la carne.
Passo 4 di 5: Tagliare la pera a mezzaluna. Cuocere i noodles e raffreddarli nel ghiaccio.
Passo 5 di 5: Impiattare con base noodles, cetriolo, manzo, fettine di pera e 1/2 uovo sodo per ogni ciotola, aggiungere il brodo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Soia
Non adatto ai vegani: Manzo
Non adatto ai vegetariani: Manzo
Non adatto ai pescetariani: Manzo
Contiene glutine: Noodles coreani
Contiene nichel: Salsa di soia, Cipolle
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Noodles coreani
Soia: Salsa di soia
Legumi: Salsa di soia
Solanacee: Salsa di soia
Pomodoro: Salsa di soia
| Valori medi | Per porzione364 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| Grassi | 108,07 g | 29,69 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,25 g | 0,07 g |
| Carboidrati | 62,03 g | 17,04 g |
| di cui zuccheri | 7,68 g | 2,11 g |
| Fibre | 2,62 g | 0,72 g |
| Proteine | 131,59 g | 36,15 g |
| Sale | 1,16 g | 0,32 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
