Ricetta di
Focaccini di patate fritti dell'Ungheria.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Lessare le patate, schiacciarle aggiungere il sale e ridurle a puré.
Passo 2 di 8: Scaldare il latte, sciogliervi il lievito con 1/2 cucchiaino di zucchero.
Passo 3 di 8: Fare riposare 5 minuti.
Passo 4 di 8: Aggiungere il puré alla farina.
Passo 5 di 8: Infine aggiungere il lievito e impastare.
Passo 6 di 8: Lasciare lievitare, coperto, per 30 minuti.
Passo 7 di 8: Ricavare delle palline, appiattirle, fare due tagli e lasciare lievitare altri 30 minuti.
Passo 8 di 8: Friggere in abbondante olio.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Latte
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Latte
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Latte e derivati: Latte
Latte: Latte
Solanacee: Patate
| Valori medi | Per porzione400 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1825 kJ436 kcal | 457 kJ109 kcal |
| Grassi | 0,92 g | 0,23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,28 g | 0,07 g |
| Carboidrati | 93,96 g | 23,52 g |
| di cui zuccheri | 9,23 g | 2,31 g |
| Fibre | 4,67 g | 1,17 g |
| Proteine | 16,58 g | 4,15 g |
| Sale | 0,84 g | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
