Ricetta di
Biscottoni senza glutine e senza lattosio preparati con farina di chufa, farina di arachidi e olio di cocco, farciti con una crema vellutata al basilico. Una ricetta originale, profumata e croccante, perfetta per un dessert diverso dal solito o per un tè pomeridiano creativo.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 11: In una ciotola unisci farina di chufa, farina di arachidi, fecola, zucchero, lievito e sale.
Passo 2 di 11: Versa l'olio di cocco fuso e mescola fino a distribuirlo in modo uniforme.
Passo 3 di 11: Aggiungi l'acqua o il latte vegetale poco alla volta, impastando fino a ottenere un panetto compatto simile a una frolla.
Passo 4 di 11: Forma delle palline grandi come una noce piccola e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
Passo 5 di 11: Premi delicatamente il centro di ogni pallina con il pollice per creare un incavo profondo.
Passo 6 di 11: Metti la teglia in frigorifero per 15 minuti per far rassodare l'olio di cocco e mantenere la forma in cottura.
Passo 7 di 11: Cuoci in forno preriscaldato a 175 °C in modalità statica per 12-14 minuti.
Passo 8 di 11: Se l'incavo si è leggermente gonfiato, ripassalo con il dorso di un cucchiaino quando i biscotti sono ancora caldi.
Passo 9 di 11: Lasciali raffreddare completamente sulla teglia senza toccarli.
Passo 10 di 11: In una ciotolina lavora formaggio spalmabile, yogurt greco e zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
Passo 11 di 11: Aggiungi l'olio al basilico a filo, mescolando
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Arachidi, Soia e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio spalmabile senza lattosio, Yogurt greco denso senza lattosio o yogurt vegetale colato
Da verificare per i vegetariani: Formaggio spalmabile senza lattosio
Da verificare per i pescetariani: Formaggio spalmabile senza lattosio
Contiene nichel: Fecola di patate o amido di mais, Yogurt greco denso senza lattosio o yogurt vegetale colato, Farina di arachidi
In grigio: non rilevatiRilevato
Arachidi: Farina di arachidi
Soia: Yogurt greco denso senza lattosio o yogurt vegetale colato
Latte e derivati: Formaggio spalmabile senza lattosio, Yogurt greco denso senza lattosio o yogurt vegetale colato
Latte: Formaggio spalmabile senza lattosio, Yogurt greco denso senza lattosio o yogurt vegetale colato
Legumi: Yogurt greco denso senza lattosio o yogurt vegetale colato, Farina di arachidi
Solanacee: Fecola di patate o amido di mais
Aromi: Olio aromatico al basilico
| Valori medi | Per porzione46 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 883 kJ211 kcal | 1914 kJ457 kcal |
| Grassi | 13,83 g | 29,99 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,11 g | 13,24 g |
| Carboidrati | 17,47 g | 37,87 g |
| di cui zuccheri | 10,83 g | 23,48 g |
| Fibre | 4,62 g | 10,02 g |
| Proteine | 3,71 g | 8,04 g |
| Sale | 0,06 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
