In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Torta soffice alle pesche con cuore di ricotta: torta al limone con pesche bianche e una crema di ricotta che resta morbida in cottura.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Monta le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino a un composto chiaro e spumoso. Versa a filo l'olio, poi aggiungi ricotta, latte e succo di limone. Incorpora farina e lievito setacciati e infine le pesche a pezzetti.
Passo 2 di 4: Versa l'impasto nello stampo.
Passo 3 di 4: Mescola gli ingredienti della crema alla ricotta e distribuiscila a cucchiaiate sulla superficie.
Passo 4 di 4: Cuoci in forno statico a 170 °C per circa 45 minuti, con prova stecchino. Una volta fredda completa con zucchero a velo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Tuorlo, Latte, Ricotta, Ricotta ben scolata
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Latte, Ricotta, Ricotta ben scolata
Contiene nichel: Amido di mais
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova, Tuorlo
Latte e derivati: Latte, Ricotta, Ricotta ben scolata
Latte: Latte, Ricotta, Ricotta ben scolata
| Valori medi | Per porzione167 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1524 kJ364 kcal | 913 kJ218 kcal |
| Grassi | 17,03 g | 10,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,2 g | 2,52 g |
| Carboidrati | 46,35 g | 27,75 g |
| di cui zuccheri | 25,13 g | 15,05 g |
| Fibre | 1,35 g | 0,81 g |
| Proteine | 8,88 g | 5,32 g |
| Sale | 0,21 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
