In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Crackers fatti in casa al Parmigiano, pecorino e paprika: croccanti e saporiti, perfetti per l'aperitivo e facilissimi da preparare.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Mescola farina, Parmigiano, pecorino, bicarbonato, paprika e sale.
Passo 2 di 4: Versa acqua e olio insieme, mescola con un cucchiaio e poi impasta a mano fino a un panetto sodo.
Passo 3 di 4: Stendi l'impasto a circa 2 mm, ricava dei quadrati con la rotella, disponili su carta forno e spennella con olio.
Passo 4 di 4: Cuoci in forno statico a 180 °C per 16 minuti, girali e cuoci altri 6-7 minuti fino a doratura.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Lattosio da verificare · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano reggiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Contiene glutine: Farina 00
Lattosio da verificare: Pecorino grattugiato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Solanacee: Paprika
| Valori medi | Per porzione63 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1083 kJ259 kcal | 1733 kJ414 kcal |
| Grassi | 12,33 g | 19,72 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,13 g | 5 g |
| Carboidrati | 30,22 g | 48,36 g |
| di cui zuccheri | 1,02 g | 1,64 g |
| Fibre | 1,09 g | 1,75 g |
| Proteine | 7,96 g | 12,73 g |
| Sale | 0,28 g | 0,45 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
