Ricetta di Ricettario del benessere
Un piatto semplice e gustoso che utilizza i broccoli in modo creativo, inclusi i gambi.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Cuocere i broccoli a vapore fino a che non sono teneri.
Passo 2 di 6: Frullare i broccoli cotti fino ad ottenere una crema senza aggiungere acqua.
Passo 3 di 6: Aggiungere la farina fino a raggiungere una consistenza compatta e leggermente appiccicosa.
Passo 4 di 6: Formare dei gnocchetti e farli cuocere in acqua bollente salata.
Passo 5 di 6: Scolare gli gnocchetti e passarli nel condimento di burro veg e salvia.
Passo 6 di 6: Aggiungere un mestolo di acqua di cottura per rendere il piatto cremoso.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina
Contiene nichel: Margarina vegetale
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
| Valori medi | Per porzione237 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1362 kJ326 kcal | 576 kJ138 kcal |
| Grassi | 1,21 g | 0,51 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,21 g | 0,09 g |
| Carboidrati | 71,35 g | 30,17 g |
| di cui zuccheri | 4 g | 1,69 g |
| Fibre | 5,77 g | 2,44 g |
| Proteine | 13,55 g | 5,73 g |
| Sale | 0,64 g | 0,27 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
