Ricetta di
Un viaggio tra orto, costa e tradizione con spaghetti, peperoncini verdi, pomodorini, lupini di mare e croccantezza napoletana.
Passo 1 di 5: Fai aprire i lupini in padella con aglio e un filo d'olio. Filtra e tieni da parte il liquido.
Passo 2 di 5: Salta alcuni peperoncini verdi con pomodorini gialli e rossi, aggiungendo un mestolino d'acqua dei lupini. Frulla metà del composto per creare una crema.
Passo 3 di 5: In un'altra padella, rosola i restanti peperoncini verdi a rondelle.
Passo 4 di 5: Cuoci la pasta al dente, scolala e falla saltare nella crema frullata con i peperoncini, il fondo dei lupini e i lupini sgusciati.
Passo 5 di 5: Impiatta con i pomodorini, i peperoncini interi, il tarallo sbriciolato e prezzemolo fresco.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Pesce
Non adatto ai vegani: Lupini di mare
Non adatto ai vegetariani: Lupini di mare
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene nichel: Pomodorini datterini rossi, Pomodorini gialli
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Pesce: Lupini di mare
Solanacee: Peperoncini verdi dolci (puparulilli), Pomodorini datterini rossi, Pomodorini gialli
Pomodoro: Pomodorini datterini rossi, Pomodorini gialli
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 264 kJ63 kcal |
| Grassi | 1,04 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,14 g |
| Carboidrati | 9,61 g |
| di cui zuccheri | 2,7 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Proteine | 4,36 g |
| Sale | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
