Ricetta di
Un primo piatto colorato e gustoso e non troppo grasso. Gli ingredienti sono a crudo o cotti in friggi ad aria.
Passo 1 di 4: Taglia i datterini a metà, irrorarli di olio con il dispenser, condiscili con sale, pepe, origano e se gradisci una punta di zucchero di canna. Mettili in friggitrice ad aria e cuocili per 15 minuti a 180g
Passo 2 di 4: Nel bicchiere del mixer versa metà datterini, con il pesto e metà burrata. Aggiungi poco olio a filo e frulla sino ad ottenere una salsa
Passo 3 di 4: Taglia le melanzane e fette sottili, spennellale di olio e cuocile in friggi ad aria per 10 minuti
Passo 4 di 4: Condisci le mezze maniche con il sugo ed impiatta con le cips di melanzane, i datterini confit, la restante burrata tagliata a pezzetti e decora con foglie di basilico
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Burrata, Pesto genovese
Non adatto ai vegetariani: Burrata, Pesto genovese
Non adatto ai pescetariani: Burrata, Pesto genovese
Contiene glutine: Mezze maniche
Contiene lattosio: Burrata, Pesto genovese
Contiene nichel: Pomodori datterini, Pesto genovese
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Mezze maniche
Latte e derivati: Burrata, Pesto genovese
Latte: Burrata, Pesto genovese
Solanacee: Melanzana lunga, Pomodori datterini
Pomodoro: Pomodori datterini
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 282 kJ68 kcal |
| Grassi | 2,93 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,94 g |
| Carboidrati | 8,46 g |
| di cui zuccheri | 2,55 g |
| Fibre | 1,29 g |
| Proteine | 2,39 g |
| Sale | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
