Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Persaincucina
Prepariamo i deliziosi taralli pugliesi, perfetti per una pausa piacevole durante la giornata. Scopri come realizzarli!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 5 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Amalgamare gradualmente farina, sale, olio evo e vino bianco.
Passo 2 di 6: Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciar riposare per almeno 30 minuti.
Passo 3 di 6: Tagliare l'impasto in pezzetti e ricavarne dei filoncini, quindi formare i taralli.
Passo 4 di 6: Sbollentarli in acqua, scolarli non appena vengono a galla e lasciarli asciugare su un canovaccio.
Passo 5 di 6: Cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per circa 30 minuti.
Passo 6 di 6: Lasciar raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.
In sintesi: Da verificare per i vegani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine
Da verificare per i vegani: Vino bianco
Contiene glutine: Farina 00
Nichel da verificare: Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
| Valori medi | Per porzione81 g · 1 di 5 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1250 kJ299 kcal | 1543 kJ369 kcal |
| Grassi | 14,34 g | 17,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,07 g | 2,55 g |
| Carboidrati | 35,82 g | 44,22 g |
| di cui zuccheri | 0,87 g | 1,07 g |
| Fibre | 1,1 g | 1,36 g |
| Proteine | 5,52 g | 6,81 g |
| Sale | 0,4 g | 0,49 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
