Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Sofficissimi pangoccioli perfetti come colazione o merenda per grandi e piccini.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 5 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Versare la farina nella planetaria con frusta a foglia o k, aggiungere gradualmente il latte con il lievito sciolto, versare lo zucchero e il miele.
Passo 2 di 7: Aggiungere il sale e l'acqua, quindi sostituire la frusta con il gancio e aggiungere l'uovo e l'olio.
Passo 3 di 7: Una volta ben assorbito, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Passo 4 di 7: Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire e lasciar riposare per 15 minuti.
Passo 5 di 7: Piegare l'impasto per dare una forma tonda, coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio del volume.
Passo 6 di 7: Dividere l'impasto in panetti, dar loro una forma tonda e lasciarli lievitare ancora per 2 ore.
Passo 7 di 7: Spennellare la superficie con latte, uova e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uovo, Miele, Latte senza lattosio
Contiene glutine: Farina
Contiene nichel: Gocce di cioccolato fondente, Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Uovo
Latte e derivati: Latte senza lattosio
Latte: Latte senza lattosio
| Valori medi | Per porzione113 g · 1 di 5 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1388 kJ332 kcal | 1228 kJ294 kcal |
| Grassi | 10,85 g | 9,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,82 g | 3,38 g |
| Carboidrati | 53,03 g | 46,93 g |
| di cui zuccheri | 17,89 g | 15,83 g |
| Fibre | 2,25 g | 1,99 g |
| Proteine | 7,72 g | 6,83 g |
| Sale | 0,43 g | 0,38 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
