Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Gnocchi morbidi e veloci da preparare con solo due ingredienti!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Iniziamo cuocendo gli spinaci surgelati (io in padella con olio evo e aglio, ma va bene anche microonde o bolliti).
Passo 2 di 7: Li strizziamo benissimo e li frulliamo in un mixer con noce moscata e sale.
Passo 3 di 7: Dopodiché li versiamo in una ciotola e aggiungiamo gradualmente la farina (il risultato sarà abbastanza appiccicoso).
Passo 4 di 7: Senza sac a poche o mani, ma semplicemente armandoci di due cucchiai realizziamo dei gnocchi che caliamo direttamente in acqua bollente e salata.
Passo 5 di 7: Quando verranno a galla, li scoliamo in padella con olio evo aromatizzato al rosmarino.
Passo 6 di 7: Li saltiamo qualche minuti per insaporirli e poi impiattiamo.
Passo 7 di 7: Aggiungiamo a piacere parmigiano Reggiano, scorza di limone e granella di nocciole.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Parmigiano reggiano
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano
Contiene glutine: Farina 00
Contiene nichel: Spinaci surgelati cotti, Granella di nocciole
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Latte e derivati: Parmigiano reggiano
Frutta a guscio: Granella di nocciole
Latte: Parmigiano reggiano
| Valori medi | Per porzione224 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1277 kJ305 kcal | 570 kJ136 kcal |
| Grassi | 1,72 g | 0,77 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,36 g | 0,16 g |
| Carboidrati | 64,18 g | 28,65 g |
| di cui zuccheri | 3,79 g | 1,69 g |
| Fibre | 5,56 g | 2,48 g |
| Proteine | 13,06 g | 5,83 g |
| Sale | 0,11 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
