Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Un primo piatto cremoso e saporito, dove il salmone si unisce alla dolcezza dei porri e al croccante delle noci. Un’esplosione di gusto che ti conquisterà al primo assaggio!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Pulire e tagliare il porro, cuocerlo in padella per 5 minuti con olio, aglio, salvia e un po' d'acqua calda.
Passo 2 di 8: Tenere da parte circa 2 cucchiai di porri e frullare il resto in un mixer.
Passo 3 di 8: Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.
Passo 4 di 8: In una padella versare la crema di porri, aggiungere la panna e un po' di acqua di cottura della pasta.
Passo 5 di 8: Aggiungere il salmone affumicato tagliato, i porri tenuti da parte e cuocere per un paio di minuti.
Passo 6 di 8: Terminare la cottura della pasta nel condimento con altra acqua di cottura.
Passo 7 di 8: Aggiungere la scorza di limone e il pepe alla fine.
Passo 8 di 8: Impiattare guarnendo con noci tritate.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Pesce, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Salmone affumicato
Non adatto ai vegetariani: Salmone affumicato
Contiene glutine: Fettuccine integrali
Contiene nichel: Noci, Salmone affumicato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Fettuccine integrali
Uova: Fettuccine integrali
Pesce: Salmone affumicato
Latte e derivati: Panna da cucina senza lattosio
Frutta a guscio: Noci
Latte: Panna da cucina senza lattosio
| Valori medi | Per porzione353 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2754 kJ658 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Grassi | 17,24 g | 4,89 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,05 g | 2 g |
| Carboidrati | 83,61 g | 23,72 g |
| di cui zuccheri | 10,47 g | 2,97 g |
| Fibre | 11,7 g | 3,32 g |
| Proteine | 38,81 g | 11,01 g |
| Sale | 1,45 g | 0,41 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
