Ricetta di
Ricetta semplice, veloce ed economica di farro perlato con spinaci, adatta a vegani, vegetariani e intolleranti a uova e lattosio. Può essere servita calda o fredda, ideale per pranzo in ufficio o università.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Risciacquare il farro perlato sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità.
Passo 2 di 6: Portare a ebollizione circa 2 tazze d'acqua in una pentola e aggiungere il farro; cuocere seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Passo 3 di 6: In una padella antiaderente, cuocere gli spinaci ben lavati con olio extravergine d'oliva e un po' di brodo granulare vegetale fino a quando saranno appassiti.
Passo 4 di 6: Quando il farro è pronto, unirlo agli spinaci nella padella.
Passo 5 di 6: Aggiustare di sale e pepe e mantecare bene il tutto.
Passo 6 di 6: Servire caldo oppure lasciar raffreddare e servire freddo, secondo preferenza.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farro perlato
Contiene nichel: Spinaci freschi
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farro perlato
| Valori medi | Per porzione290 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1265 kJ302 kcal | 436 kJ104 kcal |
| Grassi | 12,18 g | 4,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,71 g | 0,59 g |
| Carboidrati | 35,84 g | 12,36 g |
| di cui zuccheri | 1,51 g | 0,52 g |
| Fibre | 5,48 g | 1,89 g |
| Proteine | 11,77 g | 4,06 g |
| Sale | 0,2 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
