Ricetta di Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Quinoa integrale con asparagi, curcuma e zenzero: un primo piatto vegano, tipicamente primaverile. Una ricetta semplice da realizzare, saziante ma leggera.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Lavate la quinoa e cuocetela secondo le modalità indicate sulla confezione.
Passo 2 di 5: Pulite gli asparagi e cuoceteli a vapore.
Passo 3 di 5: Ripassate gli asparagi in padella con l'olio extra vergine di oliva e un pizzico di zenzero in polvere.
Passo 4 di 5: Quando la quinoa è cotta, unitela agli asparagi e condite con la curcuma in polvere.
Passo 5 di 5: Amalgamate bene e servite ben caldo.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Asparagi
In grigio: non rilevati
| Valori medi | Per porzione162 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1376 kJ329 kcal | 849 kJ203 kcal |
| Grassi | 16,23 g | 10,02 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,25 g | 1,39 g |
| Carboidrati | 32,21 g | 19,88 g |
| di cui zuccheri | 5,95 g | 3,67 g |
| Fibre | 8,2 g | 5,06 g |
| Proteine | 11,31 g | 6,98 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
