Ricetta di
La pasta fredda con curcuma, rucola e finocchi è un primo piatto vegano e vegetariano facile, veloce ed economico. Ricetta senza lattosio e senza uova, ideale da preparare in anticipo e portare al lavoro o all'università.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Lavare la rucola e tagliarla.
Passo 2 di 7: Lavare il finocchio e tagliarlo a pezzi.
Passo 3 di 7: Lessare la pasta e scolarla al dente.
Passo 4 di 7: Passare la pasta sotto acqua fredda per raffreddarla.
Passo 5 di 7: Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
Passo 6 di 7: Condire con olio extravergine d'oliva, curcuma e pepe.
Passo 7 di 7: Amalgamare bene il tutto e servire o conservare in frigorifero fino al momento del consumo.
In sintesi: Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Pasta proteica o tipo preferito (bio)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta proteica o tipo preferito (bio)
| Valori medi | Per porzione242 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1706 kJ408 kcal | 705 kJ168 kcal |
| Grassi | 13,31 g | 5,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,94 g | 0,8 g |
| Carboidrati | 60,21 g | 24,88 g |
| di cui zuccheri | 3,8 g | 1,57 g |
| Fibre | 4,36 g | 1,8 g |
| Proteine | 13,31 g | 5,5 g |
| Sale | 0,15 g | 0,06 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
