Ricetta di
Le polpette di salsiccia vegan con piselli e spinaci sono un secondo piatto vegano e vegetariano, senza glutine e senza lattosio, ideale per pranzo e cena. La ricetta è adatta a vegani, vegetariani e a chi ama sperimentare piatti alternativi. È possibile sostituire i piselli surgelati con piselli freschi e gli spinaci con bietole o erbette.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Tagliate un pezzo di cipolla, lavatela e tritatela finemente.
Passo 2 di 6: Rosolate la cipolla in padella con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e un goccio d'acqua, lasciando appassire a fuoco medio.
Passo 3 di 6: Unite i piselli e gli spinaci (o bietole/erbette) nella padella e proseguite la cottura fino a quando le verdure saranno tenere.
Passo 4 di 6: Nel frattempo, estraete la salsiccia vegan dal budello e sbriciolatela formando delle polpette con le mani.
Passo 5 di 6: Aggiungete le polpette nella padella con piselli e spinaci e continuate la cottura a fuoco medio fino a che saranno ben cotte e dorate.
Passo 6 di 6: Servite le polpette calde; a piacere spolverate con pepe.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni da verificare: Glutine
Glutine da verificare: Salsiccia vegan
Contiene nichel: Spinaci freschi o bietole/erbette (freschi o surgelati), Cipolla, Piselli (surgelati o freschi)
In grigio: non rilevatiDa verificare
Glutine: Salsiccia vegan
Legumi: Piselli (surgelati o freschi)
| Valori medi | Per porzione311 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1845 kJ441 kcal | 593 kJ142 kcal |
| Grassi | 28,55 g | 9,18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,05 g | 2,91 g |
| Carboidrati | 19,31 g | 6,21 g |
| di cui zuccheri | 6,31 g | 2,03 g |
| Fibre | 8,4 g | 2,7 g |
| Proteine | 24,16 g | 7,77 g |
| Sale | 1,56 g | 0,5 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
