Ricetta di
Deliziosa crema di pomodori arrosto con mozzarella, perfetta come primo piatto o antipasto.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Lava i pomodorini, asciugali e tagliali a metà nel senso della lunghezza.
Passo 2 di 9: Su una leccarda da forno ponete un foglio di alluminio, ricoprilo con carta forno e disponi i pomodorini a faccia in su.
Passo 3 di 9: Cospargi con un giro d'olio e poco sale, aggiungi paprika e abbondante origano secco.
Passo 4 di 9: Inforna in forno statico già caldo a 220° per 40 minuti.
Passo 5 di 9: Trasferisci i pomodorini nel bicchiere di un frullatore a immersione e lascia intiepidire.
Passo 6 di 9: Frulla e aggiungi 100 g di ciliegine di mozzarella, frulla ancora fino a ottenere una crema liscia.
Passo 7 di 9: Taglia il pane a dadini regolari e condiscilo con paprika, pepe e sale.
Passo 8 di 9: Scalda un cucchiaio di olio in una pentola antiaderente, aggiungi i dadini di pane e lasciali dorare.
Passo 9 di 9: Dividi la crema di pomodoro nelle fondine, decora con mozzarella, crostini e basilico fresco. Termina con olio, paprika e pepe.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella
Da verificare per i vegetariani: Mozzarella
Da verificare per i pescetariani: Mozzarella
Contiene glutine: Pane integrale
Contiene lattosio: Mozzarella
Contiene nichel: Pomodori ciliegini maturi, Pane integrale
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane integrale
Latte e derivati: Mozzarella
Latte: Mozzarella
Solanacee: Pomodori ciliegini maturi, Paprika dolce
Pomodoro: Pomodori ciliegini maturi
| Valori medi | Per porzione243 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1271 kJ304 kcal | 524 kJ125 kcal |
| Grassi | 20,73 g | 8,54 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,4 g | 3,46 g |
| Carboidrati | 14,64 g | 6,03 g |
| di cui zuccheri | 6,65 g | 2,74 g |
| Fibre | 3,91 g | 1,61 g |
| Proteine | 15,1 g | 6,22 g |
| Sale | 0,22 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
