Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Millegrammi
Il ragù di salsiccia è un condimento molto gustoso perfetto per il pranzo della domenica o per occasioni speciali. Si prepara più velocemente rispetto al ragù tradizionale e può essere abbinato a vari formati di pasta o alla polenta.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Incidere la salsiccia con un coltello, togliere il budello e sbriciolarla.
Passo 2 di 7: Soffriggere sedano, carota e cipolla nell'olio extravergine d'oliva.
Passo 3 di 7: Aggiungere la salsiccia e farla rosolare.
Passo 4 di 7: Unire il vino rosso, il concentrato di pomodoro e scioglierlo con un cucchiaio.
Passo 5 di 7: Versare la passata di pomodoro, un bicchiere d'acqua, regolare di sale, coprire e cuocere per 50 minuti.
Passo 6 di 7: Condire la pasta con il ragù di salsiccia e servire.
Passo 7 di 7: (FACOLTATIVO) Aggiungere un pizzico di pepe prima di servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Sedano · Allergeni da verificare: Glutine
Non adatto ai vegani: Salsiccia (di maiale)
Non adatto ai vegetariani: Salsiccia (di maiale)
Non adatto ai pescetariani: Salsiccia (di maiale)
Glutine da verificare: Salsiccia (di maiale)
Contiene nichel: Carota, Concentrato di pomodoro, Passata di pomodoro, Mezza cipolla, Vino rosso
In grigio: non rilevatiRilevatoDa verificare
Glutine: Salsiccia (di maiale)
Sedano: Sedano
Solanacee: Concentrato di pomodoro, Passata di pomodoro
Pomodoro: Concentrato di pomodoro, Passata di pomodoro
| Valori medi | Per porzione381 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1414 kJ338 kcal | 371 kJ89 kcal |
| Grassi | 20,69 g | 5,43 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,51 g | 1,97 g |
| Carboidrati | 18,06 g | 4,74 g |
| di cui zuccheri | 13,79 g | 3,62 g |
| Fibre | 4,08 g | 1,07 g |
| Proteine | 14,67 g | 3,85 g |
| Sale | 2,25 g | 0,59 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
